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饮食养生:野苦菜的功效与作用

2021-10-14

野苦荬菜中国的中药世界闻名却也是独一无二的,一些人们常见却不识的药材,简单常见却有奇效。

下面要为大家说的一种大家最平常见的植物也是药,就是野苦菜,那么野苦菜的功效与作用有哪些呢,吃过的人一定知道它真的何苦,但是作用却不小哦。

一、苦菜简介苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,春夏抽枝长叶,秋日开黄色小花,有浓烈的腐败豆酱气味,因此古人称为“败酱草”。

另有一种生长在岩石上的苦菜,叶色略黄,叶尖裂齿明显,其味更苦,臭气更浓,药名叫墓头回,药用价值高,叫岩石苦菜。

二、野苦菜的功效与作用苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。

主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。

全草洗净切细,多少不论,煎汤内服。

如皮肤红肿炎症或湿疹发痒,全草煎汤外洗效果明显。

功能主治:清热,凉血,解毒。

治痢疾,黄疸,血淋,痔瘘,疔肿,蛇咬。

三、使用方法1、用法与用量内服:煎汤、打汁或研末。

外用:捣汁涂或煎水熏洗。

2、选方①治肝硬化:苦莱、酢浆草各一两。

同猪肉炖服。

(江西)②治朴蛇瘴:野苦马汁、灯心(浸水良久捻其末)。

和朋之。

(《普济方》)③治慢性气管炎:苦菜一斤,大枣二十个。

苦菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。

早晚各服药膏一匙,大枣一枚。

(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》:④治小儿疳积:苦菜一两,同猪肝炖服。

(江西)⑤治对口恶疮:野苦荬擂汁一钟,入姜汁一匙,酒和服以渣敷。

(《唐瑶经验方》)⑥治壶蜂叮螫:苦菜汁涂之。

(《摘元方》)⑦治妇人乳结红肿疼痛:紫苦菜捣汁水煎,点水酒服。

(《滇南本草》)四、功效作用的现代解释据现代医学研究发现,苦菜含有多种维生素和钙、铁、镁、锌、铜,以及赖氨酸、色氨酸、天门冬氨酸等17种氨基酸,其中包括8种人体必需的氨基酸,还合甘露醇、生物碱、甙类、苦味素等成分。

所合铁元素是形成血红素的主要成分,铜元素是促进血红素形成与血球成熟的重要因素,两者协同,含量充足,能提高某些生物学效价,预防治疗缺铁性贫血。

所含锌能促进幼儿生长发育,促进男子精子活力,有助于伤口愈合。

据澳大利亚学者报道,苦菜提取物,经动物实验表明,全草中含有抗肿瘤成分。

虽然它味道苦,臭气更浓,不被很多人爱好,但是看了野苦菜的功效与作用是不是对它印象更深了。

一个大多数地方都生长的植物,却有如此奇效,尽管不易入口,以上也为大家讲述了多种它的做法,如同药方,其他的配药也是最为常见的,少吃点西药,用它来食疗,再好不过了。

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